Hace casi ya un mes (¡¡¡qué lejos quedan ya las vacaciones!!!) hicimos un viaje de fin de semana desde Málaga a Cádiz sólo para visitar dos restaurantes, El Campero, en Barbate, especializado en atún de almadraba y el restaurante Asia de Laocook.

La verdad es que el viaje fue un auténtico placer, el primer día pasamos la mañana por las playas de la zona y nos fuimos a comer a El Campero. Luego nos fuimos hacia Benalup y nos quedamos en el hotel donde está el restaurante Asia de LaoCook. El hotel, increíble y la experiencia de la cena buenísima, por no hablar del placer que fue conocer al LaoCook (Don) y su pasión por la comida española y del sudeste asiático. Don tiene un blog interesantísimo donde muestra, por un lado los nuevos platos de su restaurante y por otro, platos típicos laosianos que prepara para tomar él y su equipo de cocineros. Me encanta su blog, muestra de una forma muy didáctica una gastronomía interesantísima y desconocida para la mayoría de las personas, (gastronomía con una bibliografía prácticamente inexistente). Además, es el único cocinero laosiano que tiene un blog de tanta calidad, felicidades Don por el proyecto tan interesante que estás llevando a cabo y por dar a conocer la cocina de Laos. [Seguir leyendo…]