Buenísima, fresquísima, sabrosa y aromática. El único aporte ligeramente graso venía de la lengua con su textura entre gelatinoso y graso que no hay quién la resista…
- Lengua cocida y cortada el láminas
- Tallarines de arroz
- Menta, cilantro y cebollino chino
- Zanahoria encurtida
- Pepino encurtido en 5 minutos
- Lechuga
- Vinagreta vietnamita nuoc cham
- Galangal rallada (o sustituye por jugo de jengibre) sobre la pasta:
