Hola!
Siento haber despistado el blog últimamente, pero pronto volveré con más recetas, palillos y platillos.
Mientras tanto os paso unos videos muy divertidos sobre cómo agilizar tareas:
Cómo enfriar una lata en 2 minutos:
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=ikqaCPI–gg&fs=1&hl=es_ES]
Cómo preparar un sorbete en minutos:
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=oFI4OrCDKS0&fs=1&hl=es_ES]
Cómo pelar un huevo en 10 segundos (no es lo más higiénico, pero se puede hacer en casa sin que nadie nos vea):
Y cómo pelar patatas en 10 segundos:
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=wjz3NV8l0zI&fs=1&hl=es_ES]ras tanto
21 diciembre, 2010 at 13:19
Iñigo… tienes idea de a qué temperatura se enfria el fluido (el agua con hielo con la sal)? En el libro de Harold McGee si no recuerdo mal habla de que la sal tiene poco efecto en subir la temperatura de ebullicion incluso para una concentracion relativamente alta… pero no recuerdo si menciona como afecta la proporcion de sal para bajar la temperatura de solidificación.
24 enero, 2011 at 16:08
¡¡¡GENIAL!!! Vaya ideas más buena, hoy he aprendido un montón. Gracias