Mar, mar, mar y mar.
Y vaya fotos Carlitos! Gracias!
Coge el aceite de cigalas y haz una vinagreta con jugo de lima, salsa de soja y un poquitín de aceite de oliva virgen extra
Pela las gambas y retira el intestino central. Cuece las gambas en agua a 45ºC. Cuela, corta en trocitos y baña en la vinagreta
Rehidrata las algas:
Pon una base de wakame, añade las gambas y encima pon tu mezcla colorida de algas:
Sazona con Earl Grey y decora con nori en tiritas
24 octubre, 2010 at 23:06
Jamás se me pasó por la cabeza combinar el té Earl grey con nada que no fuera dulce, y la verdad es que después de ver tus fotos… me está entrando hambre!
25 octubre, 2010 at 08:16
Inténtalo, no sabes cómo queda de bien, entre los aromas del té y el punto cítrico que le aporta la ralladura de bergamota que contiene el té, queda increíble! Y perfecto para salado
26 octubre, 2010 at 22:43
Iñigo suena y se ve de lujo esta ensalada; jolines, cuando haga una cena en casa voy a ver tu blog y directa a comprar al chino de tetuán, jejeje…. besin