Bueno, por ahora estoy liadísimo y no puedo escribir sobre el viaje, sólo os quiero desvelar el secreto, he estado en Japón.
Los primeros 5-6 días los pasamos en casa de un amigo en Otaru, un pueblecito en Hokkaido, la isla japonesa que está más al norte, famosísima por la calidad de su pescado.
Luego estuvimos en Tokio unos 5 días (incluyendo la increíble visita al mercado de Tsukiji) y terminamos el viaje en Kioto. Me muero de ganas de contar el viaje, pero por desgracia hasta dentro de una semana no creo que tenga tiempo para escribir nada. No os impacientéis, que pronto lo contaré todo.
Os dejo un par de fotos de la subasta y de un atún para que veáis lo frescos que estában y las dimensiones de los bichos (para haceros una idea del tamaño, fijaros en la bota del japonés):
chef says:
30 abril, 2009 at 09:56
solo dire que me muero de envidia. saludos.
http://cheffrustrado.blogspot.com/