Un plato sin ningún misterio y buenísimo. Me ha encantado cómo combinan la textura crujiente de las judías verdes con la jugosidad de los berberechos. Y bueno, es verdad, se repiten los ingredientes de los últimos platillos, pero es lo que hay…
Para hacerlo, saltea las judías a fuego fuerte hasta que queden al dente y un poco doraditas por fuera, haz los berberechos como el la receta del Calamar que te ví con el berberecho y aliña con el jugo que han soltado los berberechos, zumo de limón, salsa de soja, un chorrito de aceite de oliva suave. Y en el último momento añade la ralladura del limón.
¿Hay algo más simple y tan bueno?…
19 diciembre, 2008 at 11:40
es un plato original y no parece muy complicado de hacer…guay!! gracias por la receta!
22 diciembre, 2008 at 13:30
Veo que fuimos tus conejillos de indias el viernes, porque nos pusiste este plato en la cena… muy bueno, sigue así!
22 diciembre, 2008 at 13:48
bueno… el plato ya lo hice hace un mes casi, pero no lo subí hasta la semana pasada!!
22 diciembre, 2008 at 13:59
Si, ya decía yo que tenía un resabor…
22 diciembre, 2008 at 15:00
qué resabor ni qué leches! sería por la parte de ayuda que te tocó a tí!!!