Después de la comida, nos quedamos tomando copas y al final nos empezó a entrar en hambre… y preparé estas tostaditas

Sobre unas tostadas de pan echa la carne que se reservó de cocer las cabezas y salsea con el concentrado de cochinillo del cochinillo asado.

Interesante porque tienes la carne que menos sabor tiene (porque lo ha cedido casi todo al caldo) y la esencia más intensa y sabrosa del cochinillo)

 Y ya que está hecha os dejo otra foto: