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Recetas asiáticas y nuevas técnicas de cocina

Author: Íñigo

anguila con batata

Posted by Íñigo on 28 enero, 2008 1 Comment

anguilas-batatas.jpg 

Ingredientes:

anguila.jpg

  • 1 bandeja de anguila [Seguir leyendo…]

Posted in: Pescado, Son de mar | Tagged: anguila japonesa, batata

sashimi de lubina con vinagreta de vainilla

Posted by Íñigo on 28 enero, 2008 4 Comments

lubina-vainilla-complet.jpg 

Ingredientes:

Para la vinagreta:

salsa-vainilla.jpg

  • [Seguir leyendo…]

Posted in: Pescado, Son de mar | Tagged: lubina, vainilla, vinagreta dulce

sorbete de aromas cítricos

Posted by Íñigo on 28 enero, 2008 Leave a Comment

sorbete3.jpg 

Ingredientes:

ingredientes-sorbete.jpg 

 

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Posted in: Postres | Tagged: sorbete, sorbete de aromas frescos

cena de un jueves: crema de calabacín y gulas con champis

Posted by Íñigo on 28 enero, 2008 1 Comment

Ahí va una comida facilísima, sabrosa y que puedes tomar perfectamente si te estás intentando que tus michelines reduzcan!

Crema de calabacín

 

 crema-calabacin.jpg

Gulas con champis

gulas-champis.jpg

 

 

Vamos con las recetillas:

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Posted in: Ligero y bueno | Tagged: gulas, picante

piel crujiente de lubina

Posted by Íñigo on 23 enero, 2008 1 Comment

piel-2.jpg 

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Posted in: Mis recetas favoritas | Tagged: lubina, piel de lubina, piel de pescado

tartar de lubina con mayonesa de mújol

Posted by Íñigo on 23 enero, 2008 4 Comments

tartar-lubina-2.jpg 

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Posted in: Mis recetas favoritas, Pescado, Son de mar | Tagged: lubina, mayonesa de mújol, mújol, tartar de pescado
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