¡Ya vuelven los Umami Madrid! Les bloggeurs sont de retour! 😉
Japón y Corea. ¡Tantas cosas que decir! Empiezo con el país del sol naciente. La comida ha sido buena, si-em-pre. Sea el sitio que sea, un restaurante de una cadena, un supermercado, una panadería, y por supuesto un restaurante famoso, nunca nos ha decepcionado. Sabores, texturas, presentación… ¡Todo fantástico! Os dejo un par de fotos porque soy un poco mala y quiero daros envidia 😉
setas shitake rellena de gamba crujiente, ¡impresionante!
Poco a poco iremos escribiendo sobre lo que hemos probado. Por ejemplo los platitos con textura «glutinosa»…
Pulpito crudo con wasabi
Soja fermentada (natto)
Hablaremos de las especialidades locales, como el Okonomiyaki y las ostras de Hiroshima a la barbacoa
Por supuesto para describir la noche gastronómica de Japón es imprescindible enseñaros los pubs Japoneses, las izakayas, lugares animados, cada vez distintos y maravillosos
Termino hoy con el postre, algo dulce, marshmallows (nuves) calientes a la plancha, fundente y ¡tan delicioso que podría comer muchos más de los que debería!
Saludos y hasta muy pronto. Os contaremos lo que hay escondido detrás de las cortinitas y puertas correderas japonesas…!
26 octubre, 2012 at 09:08
Qué alegría teneros de vuelta. Queremos una cena, comida… lo que sea…. me presto a ver todas la fotos!
26 octubre, 2012 at 09:16
Ufff, ya os echábamos de menos,
Un abrazo,
26 octubre, 2012 at 10:06
Impaciente por ver recetas, fotos, comentarios.
Un mes sin actividad en vuestro blog me ha generado una ansiedad brutal…
Un abrazo
26 octubre, 2012 at 12:35
Bienvenidossss
26 octubre, 2012 at 17:41
Oh! qué envidia más horrible, tengo unas ganas locas de ir a Japón… se me ha abierto el estómago. Deseando leeros. Besos
27 octubre, 2012 at 11:52
Siempre me ha interesado Japón en todos los sentidos, pero con vuestras crónicas el atractivo será aún mayor, por que son las de personas perspicaces a las que no se les escapa ningún detalle. Bienvenidos!!
28 octubre, 2012 at 21:38
Que envidia . Gracias por abrirnos a los que no podemos viajar la gastrnomia de otras culturas. Gracias! Gracias! Gracias! Bienvenidos.